盐渍海参

  • 产品名称: 盐渍海参
  • 产品分类: 盐渍海参
  • 公司名称: 山东省海洋生态产业发展有限公司
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  • 地址: 山东省长岛砣矶湾海洋生态产业发展有限公司
  • 电话: 137-0890-2821
  • 添加时间: 17/01/07
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       盐渍海参是指经过处理的新鲜海参在夹层锅中按照一定的温度条件均匀加热至适宜的火候之后用盐进行腌渍的海参。盐渍海参分为干盐渍海参和盐汤保存的盐渍海参。
       干盐渍海参参体表面有盐结晶,舌头舔一下会感觉到咸味。而盐汤保存的盐渍海参,则是给经过加热煮制的海参浸泡在饱和盐水中进行保存,这类的海参比干盐渍海参的加工时间要短一些,市场价位也要相对的低一些。
海参挑选技巧:

首先,要看海参的外观,一般好的海参皮质清晰,颜色自然,根据生长环境颜色的不同,主要分为黑色、棕色、灰色等,即绝不是通体的黑色,当然也不是通体都是白色的粉末,另外肉刺以及腹部的管足一般都比较完整;

其次,要看海参的发泡效果了,好海参的肉质劲道一些,吃起来有弹性。

第一,海参一定要干燥,不干的海参容易变质,而且因为含有大量水分价格实际高出了很多;
第二,购买干海参时一定要挑选干瘪的,不法商贩在海参的加工过程中,为了增加海参的重量加入了大量白糖
第三,购买干海参时不要一味追求价格便宜,要结合干海参的水发率来进行综合比较,消费者可以通过以上方法来挑选出品质优良的海参。



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点击次数:   更新时间:17/01/07 16:56:01   【打印此页】   【关闭
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